烏龍茶極品-鳳凰單欉博客來網路書店秒殺出清
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內容簡介: ◇全彩印刷,介紹鳳凰單欉最詳盡好看的一本書◇
鳳凰單欉的十大株系:1.黃枝香型?2.芝蘭香型
3.蜜蘭香型4.桂花香型
5.玉蘭香型6.薑花香型
?7.夜來香型8.茉莉香型
9.杏仁香型10肉桂香型起源變遷、生長環境、品質特徵、採摘製作、品質鑑別、沖泡方法,一次滿足您對烏龍茶知識的渴望,給您全般完整的詳細介紹。書市茶書中針對鳳凰單欉的唯一專著。博客來網路書店鳳凰單欉是烏龍茶中的名貴品種,產於廣東潮安鳳凰山,近南海,氣候溫暖,雨水充沛,適合茶樹生長。 「單欉」是指經過多年品試後鑑定為具有多種不同自然花香味的茶株,在收穫時分不同的植株和風味,進行單株採摘,單株烘乾而成的高級名茶。其採摘方法與眾不博客來同,因茶樹高大,需站在椅子上或爬到樹上按葉子一片片依次採下,稱片採。 鳳凰單欉條索粗壯、勻整、挺直,色澤淺金褐色,油潤有光,泛硃砂紅點。沖色後有「三黃透」之稱號,即湯色橙黃,葉底邊緣朱紅,葉腹黃亮,片片綠葉紅鑲邊,滋味濃爽回甘,香芳持久,十泡仍有香有味,帶有天然花香的獨特「山韻」。
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- 新功能介紹 作者: 黃瑞光、桂浦芳、黃柏梓、吳偉新
- 出版社:知青頻道 新功能介紹
- 出版日期:2008/12/08
- 語言:繁體中文
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